是的，冰島乳酪（Skyr）中的益菌是仍然存活且活躍的。
Ísey Skyr是一種對兒童和成人都有益的健康營養產品。它含有大量蛋白質，供應能量和氨基酸，同時還含有維生素和礦物質，如B12維生素、鈣和磷。 在大多數國家的建議中，建議每天食用2-3份乳製品。而其中一份可以選用Skyr
像其他乳製品一樣，Ísey Skyr對孕婦有益，與一般人群相似。在大多數國家的建議中，建議每天食用2-3份乳製品。而其中一份可以選用Skyr。
通常情況下，冰島乳酪（Skyr）適合素食者（乳素食者）。
蛋白質是一種能量來源，但它在身體中的主要作用是促進生長和修復。蛋白質有助於形成肌肉、頭髮、指甲、皮膚和器官，例如心臟、腎臟和肝臟。 人體無法儲存蛋白質，並會排出任何過量的蛋白質，因此滿足每天蛋白質需求的最有效方式是每餐少量攝取。
根據香港食物安全中心統計， 每人每日的蛋白質攝取量應為人體每天所需能量的 10% 至 15%。
傳統上，冰島乳酪（Skyr）是用脫脂牛奶製成的，這就是為什麼它的脂肪含量非常低的原因。在早期制作Skyr的時候，每個農場都會用牛奶分離出脂肪和脫脂牛奶。農民們會用脂肪製成牛油，而用脫脂牛奶製成冰島乳酪（Skyr）。