萬聖節冰島乳酪甜品

4–6 人份

材料
- 布朗尼（自家最愛食譜或超市購買）
- 士多啤梨醬（配方如下）
- 雲呢拿 Skyr 慕斯（配方如下）
- 糖眼

士多啤梨醬
- 新鮮士多啤梨 200 g
- 糖 5 湯匙

做法

1. 在中火中加熱的中等尺寸平底鍋裡，將草莓與糖混合。
2. 煮沸約 10 分鐘，直到糖融化、草莓變軟。
3. 使用前放涼。

Skyr 雲呢拿慕斯
- 雲呢拿 Ísey Skyr 冰島乳酪 2 杯（2 × 170 g）
- 鮮奶油 500 ml

做法

1. 打發鮮奶油至柔軟發泡。
2. 輕輕摺入香草 Skyr，直到混合物滑順均勻。

組合方法

1. 將布朗尼切成一口大小，鋪在每個罐子底部。
2. 在布朗尼粒上鋪一層香草 Skyr 慕斯。
3. 在慕斯上約一湯匙草莓醬。
4. 再鋪一層布朗尼粒，最後加上更多的 Skyr 慕斯。
5. 用糖眼裝飾，做出「鬼魂」的效果。