青檸莓果Ísey Skyr乳酪杯

簡單快捷的Skyr乳酪食譜，無論早餐或夏日晚上當甜品都非常適合。

 

材料  

- 500克 Ísey Skyr 冰島乳酪（原味、雲呢拿味或你喜歡的口味）  
- 3湯匙 蜜糖  
- 1茶匙 雲呢拿香油  
- 半個青檸的檸檬皮  
- 2湯匙 青檸汁  
- 10塊 燕麥餅乾  
- 250毫升 淡忌廉  
- 檸檬皮（用作裝飾）  
- 黑莓或其他雜莓（如藍莓、士多啤梨等）

 

製作方法：

1. 將Skyr冰島乳酪、蜜糖、雲呢拿香油、青檸皮和青檸汁一同放入碗內，攪拌至完全混合。
2. 將燕麥餅乾放入食物處理器打碎至細粒狀。
3. 在小碗或玻璃杯底層加入1-2湯匙碎燕麥餅乾，再用唧袋擠入Skyr乳酪混合物至一半高度（如無唧袋可用匙羹替代），再加一層燕麥餅乾，最後加滿Skyr乳酪混合物。
4. 打發淡忌廉，然後加在最上層。
5. 最後用青檸皮和黑莓或其他雜莓裝飾即可。

 

如有任何材料可根據個人口味調整。