Ísey Skyr 冰島乳酪復活節 Granola 杯食譜

份量: 12 份

底層材料：
- 170克 燕麥片（old-fashioned）
- 40克 無糖椰絲
- 70克 切碎杏仁
- 80克 紅糖（或黃糖）
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 茶匙 香草精
- ½ 茶匙 鹽
- 50毫升 楓糖漿
- 60克 已融化的奶油

作法(底層)：

1. 烤箱預熱至 160°C。
2. 在不沾烤模（鬆餅Muffin/杯型烤盤）內大量噴塗不沾噴霧，備用。
3. 將所有材料放入碗中，攪拌均勻。
4. 將混合物分配到馬芬烤盤，使其形成 12 個杯狀。用手指或湯匙背壓緊底部與側邊。
5. 烘烤 22–25 分鐘，直到表面呈金黃色。
6. 取出後在烤盤內至少冷卻 30 分鐘再脫模。

餡料材料：
- 3罐 × 170 克 Ísey Skyr 雲呢拿口味
- 1湯匙 楓糖漿
- 1 顆 芒果
- 朱古力小蛋（裝飾，用量依喜好）

作法(餡料) ：

1. 將 Skyr 與楓糖漿混合，裝入擠花袋或塑膠袋，擠入已冷卻的燕麥杯中。
2. 放上切塊的芒果與切碎的巧克力小蛋作為頂飾即可。